D'autres cépages en début de véraison...

août 10, 2013
Les cépages Severnyi, Madeleine Sylvaner, Siegerebbe, Saperavi Severnyl, Agria, Interlaken Seedless, MN1200, Perle of Csaba, Valiant, Madeleine Angevine et DM 8521-1 sont présentement en début de véraison. Encore un minimum de 45 jours de véraison/maturation jusqu'au début de la récolte (à partir de la troisième semaine de septembre). Entre-temps quelques raisins seront mangés par les oiseaux et les humains.  

Posté par Denis Patry.

 

La véraison est commencée...

août 3, 2013
Le cépage Rolland est actuellement en véraison au stade phénologique M ou 36. D'ailleurs, il est à quelques jours d'avance sur le Baltica qui n'est qu'au tout début de la véraison (quelques grains bleues). Croyant que Baltica serait en avance sur Rolland en raison de son débourrement plus hâtif. remarques: Les cépages Rolland (12 plants) et Baltica (3 plants) ont environs les mêmes charges en raisins. La précocité peut varier d'une année à l'autre dépendamment des cépages et d...
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Posté par Denis Patry.

 

Des cépages qui performent plutôt bien...

juillet 31, 2013

Comme les années ne se ressemblent pas et que les cépages réagissent différemment selon les climats, les températures moyennes et sols, voici des cépages qui performent plutot bien cette saison. Compte tenu des températures extrêmes de l'hiver dernier (+ 5 jours consécutifs inférieurs à -25C), de la faible accumulation de neige au sol, du printemps très frais, pluvieux et des nuits anormalement fraiches de juillet, les variétés suivantes me semblent très peu affectées et arriv...
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Posté par Denis Patry.

 

Des cépages avec vigueur excessive; beaucoup de travail...

juillet 21, 2013
Le palissage et l'enlevement partiel de sarments non productifs sont maintenant finalisés. Les cépages hybrides localisés principalement sur les portions moins roccailleuses (sous-sol moins compacte et plus sablonneux) ont eu énormément de vigueur. Ce sont les cépages hybrides comme Eona, Okanagan riesling, Ste-Croix, Lucie Kulhman, Foch, Aldamina, DM 8521-1, Osceola muscat et Leon Millot rouge qui ont causé le plus de travail. Les pluies de début de l'été suivi de températures cha...
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Posté par Denis Patry.

 

Tournée dans les vignobles de la Nouvelle-Écosse

juillet 6, 2013

Les vignobles de la Nouvelle-Écosse ont le vent dans les voiles. J'ai fait récemment une visite éclair dans cinq vignobles dont, Jost Vineyard (région de Malagash), Avondale Sky (près de Evangeline trail) , Grand Pré, Luir Vineyard et Blomidon dans la Vallée de Gaspereau et j'ai constaté plusieurs nouvelles plantations et rénovations. Fait à mentionner aussi, les vins de la Nouvelle-Écosse sont très bien soutenus par la Nova Scotia Liquor Corporation (NSLC). À titre d'exemple, da...
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Posté par Denis Patry.

 

Floraison chez les cépages viniferas

juillet 6, 2013

Les cépages viniferas sont présentement en floraison, c'est presque 10 jours de retard par rapport à l'an passé. Par contre déjà beaucoup plus de végétation que l'an passé, il sera possible d'écimer et rogner plus tôt, espérant que cela permettra de reprendre un peu le retard. Aussi, les degrés jours à venir auront sûrement une influence...  
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Posté par Denis Patry.

 

La floraison se poursuit chez les cépages hybrides...

juin 24, 2013
DM8521-1 termine sa floraison tandis que Brianna, Léon Millot noir, MN1177, MN 1295, MN1200, Osceola muscat, Beta, Dalraming, Baltica et Eona sont présentement en pleine floraison. Les autres cépages hybrides sont en début de floraison. Cela représente environs 10 jours de retard par rapport à l'an passé.

La pluie a apporté beaucoup de vigueur et végétation. Les travaux de palissage sont commencés et certains sarments dépassent déjà le deuxième fil d'acier (à 4 pieds du sol). I...
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Posté par Denis Patry.

 

Début de floraison...

juin 15, 2013
La floraison est commencée depuis le 14 juin...le DM 8521-1 est encore premier a montrer ses fleurs...les températures fraîches ont retardé de quelques jours l'éclosion...  
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Posté par Denis Patry.

 

À quelques jours de la floraison...

juin 8, 2013
Les cépages DM 8521-1, MN1200, Roland, Baltica, ravat 34, Osceola muscat, Skujins 675, Vandal 8414/Cliche, Saparavi Severnyl, MN1094/1177 et Eona/Osbu sont présentement au stade H 17 et à quelques jours de la floraison (listés par ordre d'avancement du stade phénologique à boutons floraux séparés). Pour le DM8521-1, la floraison se produira probablement à la même date que l'an passé, soit le 10 juin. (rem: le début de la floraison en 2010 était 29 mai et 2011 le 17 juin).  Tous c...
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Posté par Denis Patry.

 

Le vrai Riesling....

mai 26, 2013
Le Riesling blanc (autres appellations: Rheinriesling, Riesling Renano ou Johannisberg Riesling) est un cépage noble permettant la production de vin blanc aromatique, fin et bien structuré. L'année exceptionnelle et sèche de 2012 a permis une récolte de qualité avec un assez bon rendement pour notre région (1 bouteille/ plant). Le millésime 2012 est le premier vin à 100% Riesling blanc sec produit à mon vignoble; remarque: par le passé, les productions de riesling blanc étaient de...
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Posté par Denis Patry.

 
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